Restauracja

WAFFLEHOUSE
& MORE

Delektuj się potrawami w naszej restauracji

Czynne codziennie od 8 do 22:00

Historia

W 2013 roku pojechałem do RPA i odwiedziłem słynną gofrownię w Ramsgate. Ponieważ pochodzę z Polski, gofr z bitą śmietaną jest nieodłączną częścią wakacji nad polskim Bałtykiem. Marzeniem stało się otwarcie gofrowni z pysznymi belgijskimi goframi, które były chrupiące na zewnątrz i puszyste w środku i przypominały mi dom.

Kiedy przyjechałem na Sri Lankę i postanowiłem zbudować hotel z Thusharą, zdałem sobie sprawę, że chcę sprzedawać tu gofry. Miałam szczęście, że moja przyjaciółka Celina pochodzi znad polskiego Bałtyku i zna właściciela najlepszej gofrowni w Trójmieście. Dał mi swój sekretny przepis. Celina, Thushara i ja upiekliśmy razem pierwszego gofra w kuchni mamy Thushary w październiku 2018 roku i były niesamowite. Niedługo potem, w styczniu 2019 roku, spełniło się moje marzenie. Brown Lady, Banana Fairy, Ananasi, Paconay i Fruits Queen były pierwszymi. Pewnego dnia odwiedziła nas młoda kobieta i zapytała: „Czy można dostać gofra ze słynnym lankijskim nadzieniem naleśnikowym”? „Oczywiście!” – brzmiała odpowiedź.

Spełniliśmy jej życzenie i była zachwycona. Po tym, jak Kristina rozsmakowała się w gofrze, zapytaliśmy o jej imię i où à la w menu mamy również Coco Kristina z pysznym, świeżo startym kokosem, prażonym w miodzie i przyprawionym cudownie pachnącym cynamonem i kardamonem. Warto również spróbować gofrów na słono, takich jak Chilli Cheese Scramble, Waffle meets Chicken Curry, Waffeled Burger, które naprawdę rozkręciły się w 2023 roku, a zwłaszcza wyrafinowany Pizza Waffle. Codziennie wypiekamy dla Ciebie nasze pyszne gofry i stale opracowujemy nowe kreacje, nie rezygnując przy tym z klasyki.

Czy chciałbyś zacząć od słodkiej pokusy, czy wolisz spróbować pikantnej wersji?

Z niecierpliwością czekamy na Ciebie!

Pozwolisz się zaskoczyć? Pozwól nam Cię zainspirować!

Twoja Magdalena

Wielkim atutem naszej kuchni są świeże, ekologiczne owoce i warzywa, które kupujemy na okolicznych placach targowych oraz ryby złowione rankiem przez lokalnych rybaków.
To wszystko sprawia, że nasze przepyszne potrawy, przygotowywane indywidualnie dla każdego gościa ,cieszą się wielką popularnością.
Szef naszej kuchni powiedział kiedyś: „Tutaj jest moje serce ,w tej kuchni“ i to właśnie poczujesz, smakując nasze potrawy.

Charakterystyczne dla naszej kuchni są różnorodne, typowe dla tego regionu, currys, podawane z ryżem, przyprawiane kurkumą ,czosnkiem, ostrą papryczką chilli ,cebulą ,liśćmi drzewa curry i cynamonem. Serwujemy również wiele międzynarodowych potraw, zarówno mięsnych, rybnych, a także wegetariańskich i wegańskich.

Kolejną atrakcją naszej restauracji jest bufet, na którym oferujemy sześć różnych currys.
Wybór należy do Ciebie.