2013 reiste ich nach Südafrika und besuchte in Ramsgate ein berühmtes Waffelhaus. Da ich aus Polen komme, ist gofr z bitą śmietaną ( Waffel mit Schlagsahne) ein fester Bestandteil eines Urlaubes an der polnischen Ostsee. Es entstand ein Traum, ein Waffelhaus mit köstlichen, außen knusprigen, innen fluffigen belgischen Waffeln, die mich an meine Heimat erinnern, zu eröffnen.

Als ich nach Sri Lanka kam und beschloss mit Thushara ein Hotel zu bauen, war mir klar, dass ich hier Waffeln verkaufen möchte. Ich habe das Glück, dass meine Freundin Celina von der polnischen Ostsee stamm und den Besitzer des besten Waffelhauses in der Dreistadt kennt. Von Ihm bekam ich Sein Geheimrezept. Celina, Thushara & ich backten gemeinsam im Oktober 2018 das erste Mal in Thusharas Mutter Küche die erste Waffel und sie waren grandios. Dann dauert es nicht mehr lange und mein Traum wurde im Januar 2019 war. Braun Lady, Banana Fee, Ananasi, Paconay, Fruits Queen waren die ersten. Eines Tages besuchte uns eine junge Frau und sagte: „Wäre es möglich, eine Waffel zu bekommen mit Sri Lankas Pancakes Bekannten Füllung“? „Na klar“! war die Antwort.

Wir erfüllten Ihren Wunsch und Sie war begeistert. Nachdem Kristina die Waffel genoss, haben wir nach Ihren Vornamen gefragt und où à la wir hatten auch eine Coco Kristina auf der Speisekarte mit köstlicher, frisch geriebener Kokosnuss, geröstet in Honig und Gewürz mit herrlich duftendem Zimt und Kardamom. Auch die herzhafte Waffel wie Chili-Cheese Scramble, Waffel meets Chicken Curry, Waffeled Burger, die wir 2023 so richtig in Gang gebracht haben, sind ein Versuch wert, vor allem die raffinierte Pizza Waffel. Wir backen für Dich jeden Tag unsere leckeren Waffeln und entwickeln immer wieder neue Kreationen, ohne auf die Klassiker zu verzichten.

Möchtest Du eine süße Versuchung starten oder lieber die herzhafte Variante probieren?
Wir freuen uns Dich bei uns begrüßen zu dürfen!
Lass Dich überraschen? Lass Dich begeistern!
Deine Magdalena